日期：2025-11-05 08:18:52
价格持续上探，底盘不断壮大，Ta是酒业一个难得的“量价齐升”赛道。
谁在赛道内拿下好彩头，谁就有能力带动整个区域、品类崛起，Ta是一个可以“以小搏大”的赛道。
有品牌拿下媲美茅台的复合增速，有产品创造了10年60亿瓶的销量神话，但没有谁能在龙头稳坐，从神坛的跌落往往也悄无声息，Ta是一个充满变数却倍显活力的“动态竞争”赛道。
长期绑定“廉价”、“低质”标签，却从杂牌混战的局面，逐步吸引来全国性名酒“抢食”，Ta是一个“好争气”的赛道。
Ta就是光瓶酒赛道。
近十年，光瓶酒见证了消费理念的深刻变革，也承载了酒企在行业调整期的突围与创新。十年过去，它已从市场边缘走向聚光灯下，成为影响白酒行业格局的重要力量。
看总体趋势：持续扩容，“三倍速”前进！
光瓶酒，即不带纸盒和其他外包装、直接以玻璃瓶销售的白酒，具有价格亲民、渠道便利、高频消费等特点。
过去几年，光瓶酒优势显著，它规模大、势头强，且增速远超白酒行业平均水平，呈持续扩容态势。
据中国酒业协会数据显示，光瓶酒自2013年起快速增长，市场规模自352亿元人民币增至2021年的988亿元，复合增速高达13.8%。2022年至2024年，大约保持16%的年增长速度，市场份额也从最初的7%提升到17%。
对比近10年的白酒市场规模增速，光瓶酒的平均增速大约是其三倍，庞大竞技场已然成型。
对于这个2025年，酒类分析师蔡学飞认为：“消费理性化、年轻群体崛起和品质升级共同推动着光瓶酒的崛起，预计2025年将突破2000亿元大关，占白酒总销售收入的比例也将持续攀升，预计达18%以上。”
光瓶酒的持续向好，透露着消费者消费诉求的转变，从面子主义逐渐到了务实主义，从满足社会的认知逐渐到了悦己的阶段。
蔡学飞也进一步表示，光瓶酒的增长并非简单的“规模扩容”，而是消费价值回归的必然结果——当白酒消费从“面子工程”转向“里子需求”，光瓶酒精准切中了消费者对品质与价格的平衡诉求。
资深白酒从业人士则认为，“各大酒企扎堆入局光瓶酒，是行业结构性调整的必然选择。尤其在经济增速放缓和禁酒令的双重影响下，光瓶酒作为大众消费刚需品类，其需求韧性显著高于高端盒装酒，是白酒行业少数能实现‘量价齐升’的赛道。”
看关键节点：提档、拐点、扩容、洗牌.....
光瓶酒的发展并非线性增长，而是历经几次关键的跃迁，完成了从“生存型品类”到“价值型品类”的质变。
2015年之前，光瓶酒的主流价格带就完成了重要上移，15元/瓶的产品取代了10元/瓶的产品。
2015年到2019年，传统低价光瓶酒（如老村长早期产品）增速放缓。
与此同时，以牛栏山为代表的老牌光瓶酒企持续发力，扩张区域布局、下沉三四线城市，市场份额快速提升。尤其是2019年，百亿牛栏山的形成，以巨大的龙头效应带动了整个北京二锅头板块的崛起，步步挤压原本风光的一众东北光瓶酒品牌。
另一方面，80后、90后新消费者开始进入白酒市场，时尚光瓶能够更好地契合年轻群体对白酒设计感、文化感、个性化的需求，以情感文案见长的江小白就是代表性品牌。
新气象酝酿于2019年。
这一年，还带着设计师、产品经理、广告人等诸多标签的赵小普，将“用户思维”应用于酒业，创立了光良酒业。
也是这一年，尖庄光系列、顺品郎系列、沱牌T68等对光瓶酒走向产生重要影响的产品上市/升级为企业战略产品，与已有市场中的京味品牌、东北品牌、新兴品牌分庭抗礼。
而光瓶酒格局生变的关键拐点，是2020年。
这一年，玻汾的销量突破1200万件，超越了原本第二名的老村长，标志着高线光瓶酒正式爆发。汾酒不仅助力了光瓶酒市场的扩容，更催动“茅五汾”格局形成，点燃了“清香热”的燎原之火。
也是这一年，胖东来与宝丰酒业联名推出“怼酒”，并由胖东来客群火速引爆、火遍全国，（在怼酒因侵权问题停产之后，宝丰酒业又与胖东来推出“自由爱1995”，沿袭了怼酒的爆红之路），引领了新零售巨头联合酒企布局光瓶酒市场的风潮。
2022年白酒新国标实施，白酒品类必须与纯粮酿造划等号，加速了光瓶酒洗牌。
非纯粮的光瓶酒产品开始走下坡路，而诸如红星等品牌，则凭借对纯粮固态光瓶领域的前瞻性布局，成为此轮消费升级与产品升级中的受益者。
在2020年到2024年期间，光瓶酒的主流价格带逐步提升至25元和40元两个档次，形成了“双线并行”的增长态势。它们价格相对较高、销量也大，量价相乘下，形成了一大批10亿级的光瓶单品。
2025年，光瓶酒进入再一次的集中扩容期。
洋河、泸州老窖、古井贡酒、仰韶、高沟等企业纷纷加大战略投入，推动价格带上移至50-100元区间，光瓶酒赛道迎来了新一轮的品牌化和品质化升级，“光瓶”时刻已然到来。
看发展特点：四大维度解构进化逻辑
那么，在岁月变迁里，光瓶酒发展变化的特点是什么？
第一，主流价格持续上升，结构逐步拉高。
从前文可以看到，光瓶酒的发展历程，本质上是一部“价格带跃迁史”，其价格持续上升、天花板不断被打破。
这也与龙头地位息息相关。2013年，老村长以10元左右的主销产品，创造了60亿元以上的销售业绩，属于第一代光瓶酒龙头；2019年，牛栏山以15-20元的主销产品，创造百亿销售规模，属于第二代光瓶酒龙头；2021年，玻汾快速崛起，在50元价格带愈战愈勇，属于第三代光瓶酒龙头。
到2024年，50元以上的高线光瓶阵营已开始放量。
当然，一路向“高”的过程中，也涌现了不少百元以上光瓶酒，但目前暂未形成明显的亮点、去打破100元天花板。
价格变化的原因，早、中期以成本驱动为主，酒瓶、渠道等刚性成本和“盖内奖”等普遍性营销项目，使价格底线抬升，尤其是白酒新国标的实施，纯粮固态酿造激发市场下游的光瓶酒价格上浮到30元以上；后期以需求驱动为主，零点有数调研显示，2024年有72%的光瓶酒消费者愿意为更好的酒质多付20—50元，较2020年提升34个百分点。这佐证了消费逻辑的转变。
第二，光瓶酒逐步“名酒化”，名酒纷纷入局并主导增量。
光瓶酒的量价齐升、赛道火热，引得全国性名酒纷纷推出、深化光瓶战略，其产品也凭借名酒的品牌优势和渠道优势在光瓶酒市场占据越来越重要的位置。
盛初咨询总经理杨大玉就表示，玻汾成功的一个要素是“汾酒的品牌”，作为“四大名酒”，“汾老大”在大众心目中的地位极高，而且它对玻汾的赋能非常直接（直接以“汾”字作为名称和包装的主元素），最终成就这款现象级光瓶。
从市场反馈来看，以玻汾、尖庄、顺品郎为代表的名酒光瓶酒领涨趋势愈发突出，已成为光瓶酒主要增量；这个上半年，光瓶酒赛道上涌现许多50-100元高线产品，它们也大多师出“名门”。
另一方面，也得益于名酒企业多年的布局与培育，光瓶酒摆脱了劣质酒、低端酒的形象，更能“不跌份儿”、“不掉价”地走进多样化的消费场景。
第三，光瓶酒品类迈向多元化，多香型消费逐步成势。
很长一段时间内，光瓶酒以传统浓香、清香产品占主导，这10年间有越来越多的香型加入。
以郎酒为代表的兼香光瓶表现出强大的竞争力，销量表现不俗；九江双蒸的光瓶蓝标系列，借“米香白酒更健康”的品类优势，不到三年时间就完成了销量从0到1.2亿的跃升。
今年的新品仰韶酒，是光瓶酒市场的首款陶香型产品；洋河的洋河大曲，以“绵柔配方”造就了入口绵甜、落口爽净的独特体验。
此外，茅台保健酒业今年为台源光瓶酒招募20家经销商、覆盖大众酱酒的全消费场景，更是被蔡学飞视为“光瓶酒市场迈向成熟和升级的重要标志”——“光瓶酒市场，本以传统浓香、清香占主导地位，2025年入局的光瓶酒，显现出‘发力自身特有香型’的特点，光瓶酒品类多元化时代到来了。
第四，玩法升级，光瓶酒由非常典型的“粗放式运作”转为“场景化、情绪流运作”。
“玩法”由客群而定。从光瓶酒主力消费人群看，过去，农民工是光瓶酒基础消费客群，他们的用酒特点是，消费频次高、销量大、价格敏感。
与之相对应，以老村长为代表的传统品牌促销活动简单粗暴：开盖有奖，买酒送打火机与电饭煲等日常用品；在品牌宣传上也十分接地气，老村长在《乡村爱情》中高频露出，将产品融入农村聚餐、红白喜事等场景，使“老村长=农村生活标配”的认知深入人心。
不过，随着时代变化，消费理性逐渐占据主导，饮酒场景也愈发碎片化，消费者更在意“这瓶酒能在什么场合喝、值不值得买、品质是否可验证”。传统光瓶酒品牌以“招大商+大流通+多促销”为核心的模式，市场运作愈发艰难，传统光瓶酒企业发展也现颓势。
《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，年轻消费群体对便携性、场景化及差异化设计的需求日益凸显。这个过程中，光瓶酒品牌也呈现出更鲜活的姿态、走进更多元的场景。
光良通过在线上30余部热门影视植入聚餐、自饮等核心消费场景，并在线下通过“一桌好饭”“我在夜市喝光良”等活动聚焦餐饮场景开展C端品鉴，用精准的场景营销策略，传递品牌形象。
牛栏山更是跳出传统营销窠臼，2023-2024年，借“金标牛烟火气餐厅榜”的落地，在全国16城实现“看得见、叫得响、卖得火”；2025年，延续影视营销的良好态势，《烟火人间》、《以法之名》均掀起全民追剧狂潮；同时精准卡位夏夜场景，推广创新自调酒“牛碧桶”，以颇具网感的微醺玩法，击中情绪消费需求，成为光瓶酒年轻化的现象级爆款。
洋河大曲则喊出“请兄弟，喝好酒”，定位现代消费者对真诚社交、品质生活的需求，形成差异化的情感营销新特色。该产品发布同期，宋书玉与刘强东在沙漠露营地中共饮的VCR引发广泛关注，显露出洋河将光瓶酒从“餐桌饮品”拓展为“户外生活方式符号”的图谋。
“目前来看，新旧势力的光瓶酒碰撞，使得光瓶品类进一步成为消费市场的重要角色，光瓶酒拥有了更加广阔的增长空间。”蔡学飞如是总结。
无论如何，在当今复杂的行业环境下，光瓶酒品牌的竞争结果，取决于“系统壁垒”——即产品力、渠道力、品牌力与用户运营的深度协同，唯有如此，才能在动态竞争中实现长久的生命力。
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